15 Orang Pelaku UMKM Mengikuti Pelatihan Pengolahan Makanan Berbahan Gurita di Kabupaten Kaur
Kaur, Mediasinardunia.com - Sebanyak 15 orang pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) mengikuti pelatihan keterampilan pengolahan makanan khas Kaur yang menggunakan bahan baku gurita. Acara tersebut berlangsung di Aula Madrasah Aliyan Negeri (MAN) 1 Kabupaten Kaur mulai Rabu, 18 September hingga Jumat, 20 September 2024.
Pelatihan ini dibuka oleh Kepala Dinas Perindagkop Kabupaten Kaur, Endi Yurizal, SP, dan dihadiri oleh Sekretaris Dinas Perindagkop, Hayan Wianto SE, M.Si, Kabid Koperasi dan UKM Eva Tri Wahyuni SE, staf, serta 15 orang pelaku UMKM yang telah dibina oleh Dinas Perindagkop, termasuk pelaku UMKM dari kategori masyarakat ekstrem.
Endi Yusrizal SP, selaku Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Koperasi (Perindagkop) Kabupaten Kaur, menyampaikan bahwa acara pelatihan tersebut bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dalam pengolahan makanan berbahan gurita. Pelatihan berlangsung selama tiga hari, yaitu dari Rabu, 18 September hingga 20 September 2024.
Pada hari pertama dan kedua pelatihan, peserta diajarkan teknik pembuatan kue kering dan kerupuk berbahan gurita, khususnya untuk pelaku UMKM di Kabupaten Kaur. Mereka juga mendapat pembelajaran dari para mentor yang berkompeten dalam usaha olahan kerupuk gurita dan pempek berbahan gurita.
Selain itu, peserta juga diberikan materi tentang bagaimana memasarkan produk olahan gurita agar dapat meningkatkan kualitasnya di masa mendatang. Tujuannya adalah agar pelaku UMKM dapat meningkatkan level usahanya baik dalam hal pengolahan maupun pemasaran. Pelatihan ini diikuti oleh 15 orang pelaku UMKM binaan dan 15 orang pelaku UMKM ekstrem untuk mencapai kemajuan yang lebih baik.
Setelah pelatihan, peserta diberikan bantuan peralatan memasak dan alat produksi guna membantu mereka dalam mengolah olahan gurita. Diharapkan bahwa peralatan yang diberikan akan dimanfaatkan dengan baik dan produktif untuk kemajuan usaha pelaku UMKM di Kabupaten Kaur.
